No Reservation from Croatia

Uncorking Croatia

By Cliff Rames © 2012

”I can’t believe it took me this long….Season 8. It took me to get here. This is f****** awesome.”

Unless you have been hidden away on one of Croatia’s many uninhabited islands (there are over 1,100 of them), by now you have probably heard that Anthony Bourdain of the widely popular Travel ChannelTV show, No Reservations, kicked off Season 8 by visiting Croatia.

The episode he filmed in Croatia, called “Coastal Croatia”, was shot over a week’s time back in October 2011 and made its world premier this week on the Travel Channel (Monday, April 23, 2012, 9pm EST).

Reaction to the episode, based on the early buzz and online chatter, has been ecstatic and overwhelmingly positive. Love him or hate him – Bourdain can be a divisive, acerbic personality with a raw, uncensored sense of humor – the “Coastal Croatia” episode is an…

View original post još 1.306 riječi

Oglasi

Vino kao Žena….Hmmm ili Mmmm

Ovim postom počinjemo seriju Gost kolumnist na našem blogu. 
O vinima će pisati žene iz vinskog svijeta, ali i ne.
Viđenja, iskustva, znanje, emocije te paralele vina u ženskom svijetu. 
Ovotjedni Gost kolumnist je EnoKomad Ivana Tolj - St.Hills Vina

Gost Kolumnist – EnoKomad


Vino je nešto što od pamtivjeka inspirira svijet da postane bolji.  Makar samo na jednu večer.  Inspiriralo je mnoga predivna umjetnička djela,  ispisalo mnoge pjesme, a i započelo mnoge ljubavi.  I završilo. Ponekad stvarno vjerujem da ima čudesne moći ( čak i kad sam skoro potpuno trijezna! :-)). Spremajući se da ovo pišem, pala mi je na pamet jedna hipoteza koju često svi čujemo :  “Ona je kao dobro vino….”, stoga sam odlučila povući malu paralelu između vina i žene.

Prva misao u mojoj glavi bila je: ”Dobro vino s godinama postaje sve bolje!”  Istina.  Ali samo dobro vino.  Ono koje danas ne valja, nema nikakvu šansu da za desetak godina postane dobro. I točka.

Žene?  Da, dragi moji, samo kvalitetni primjerci se popravljaju s godinama.  S ovim drugima je velika šansa da jednostavno – odu na kvasinu.

Miris.  Prvi nos, drugi nos. Kada bih pitala muški dio cijenjenog čitateljstva da mi kaže što im bolje miriše: vino il’ žene, mislim da bi vrlo teško donijeli odluku ( komentari su very welcome!). Tu bi se povele duge rasprave o složenosti vinskog mirisa, vremenu koje mu je potrebno da se pokaže, kao i o ukusima, i preferencijama što se žena tiče. Dakle, zaključit ću sama:  Žene! :-))))

Okus.  Teško da bi itko od nas u životu kraj sebe poželio prijateljicu, suprugu, ljubavnicu ili bilo koju drugu ženu kojoj fali mid pallate ili koja ostavlja kratak (ili, nedaj bože, loš!) aftertaste. A pili smo svi takvih vina. I upoznali takvih žena. No za suputnice smo uvijek izabrali one kompleksnije, zanimljivije, koje se možda nisu odale na prvi nos ili prvi gutljaj u punoj raskoši, ali su nas zavezale za sebe za cijeli život.  I kao najboljem vinu, uvijek im se vraćamo.

Postoji još jedna usporedba koja mi (pomalo zločesto) pada na um. Postoje vina koja su jednostavna, obično svježa i najbolja su za konzumaciju odmah. Mnoga od njih odmah i zaboravimo. No ne treba ih izbjegavati, postoje trenuci za takva vina i ona su upravo savršena za takve trenutke! ( 🙂 koja konstrukcija!) No, ako želimo zaista uživati u vinu, pustiti mu da nas osvoji, da nas uvuče u svoj svijet, da ga osjetimo svim svojim čulima…. E, tada trebamo vino u koje je uloženo puno truda i ljubavi, koje je kompleksno, izražajno, privlačno svakim gutljajem sve više i više… Vino koje ima potencijal za starenje. U takvim trenucima pristajemo samo na najbolje, jer ništa drugo nije dovoljno dobro. A o ženama na tu temu – uključite maštu…

Vinski kiss

Enokomad

P.S.  Čisto u službi vjerodostojnosti: na ideju za ovu priču sam došla trčeći na traci, pokušavajući prekriti svoju stvarnu godinu berbe…. Ipak je vinu lakše!