URBANOVO 2013 – Dani vina u županiji Zrinskih…Vinske radionice 1

Festival Pušipela i bajkovitog Međimurja

Čaše radionica Vinske radionice na vinskim festivalima su uvijek zanimljive. Neovisno o tome da li znate puno o vinima ili ne, na jednom mjestu u relativno kratko vrijeme, daju priliku i uvid u sortu koju možda niste do sada probali ili u regiju koju niste pohodili. Osobno pohodim što je više vinskih radionica moguće u zadnje vrijeme. Ovisno o predavaču, radionica može biti ozbiljna ili ležernijeg pristupa. Ovisno o društvu na radionici ona može biti tiša ili interaktivnija, svoj glas dajem uvijek za ove zadnje. Ovisno o vinima na radionici, radionica može biti jeftinija ili skuplja. No jedno je svim radionicama isto, dobra prilika! Dobra prilika za probati i naučiti. Probati vino regije od više proizvođača, probati paralele istog vina u različitim godinama, probati raritetna vina. Naučiti više o tome što Vam se sviđa ili ne, naučiti više o raznim vinskim regijama bile one hrvatske ili inozemne, naučiti više tehničkih detalja..Koji god da je Vaš motiv, s vinske radionice se uvijek izlazi zadovoljan. OLYMPUS DIGITAL CAMERA Aleksandar voli svoje radionice voditi interaktivno, pomalo ponekad i buntovno, podižući polemike tj navodeći prisutne na svoje mišljenje. Nisam neki ljubitelj slatkih vina i rijetko ih pijem, no volim ako mi se ukaže dobra prilika da isprobam ista vina, naučim nešto više o njima. U ovim vinima, dobro nam poznati botritis (botritys), igra veliku ulogu. Zvana i plemenita plijesan (kada se ne razvija u vlažnim uvjetima), ova gljivica uklanja vodu iz grožđa, ostavljajući za sobom veći postotak tvrdih tvari, poput šećera, voćnih kiselina i minerala. To rezultira intenzivnijem i koncentriranom konačnom proizvodu. Za ova vina se često kaže da imaju miris izdojenog meda i gorak finiš na nepcu. OLYMPUS DIGITAL CAMERA Rajnski rizling, kasna berba 2011, KOSSI                                                                    NOS: malo zelene jabuke, banana jako izražena – baca mi na umjetnu, dunja. Cvjetno, specifično, prisutna karamela.                                                                                         OKO: nježno, prozirno                                                                                                    USTA: umjereni alkoholi, skladno, trajno                                                                    OSOBNI DOJAM: nije moj favorit, malo me podsjeća na parfimirane acetone i to ne na one bez acetona. OLYMPUS DIGITAL CAMERA Rajnski rizling, kasna berba 2011, KOJTER                                                               NOS: gdje je nestalo cvijeće na nosu? nimalo cvijetno, ima petrolejsku notu                OKO: nježna blijeda boja                                                                                                USTA: iznenađenje, definitivno oštrijeg okusa od boje, pomalo gorko, botritično, apotekarski  jodno                                                                                                       OSOBNI DOJAM: izbalansiran, skladan i dugog aftertejsta OLYMPUS DIGITAL CAMERA Muškat žuti, kasna berba 2011, LOVREC                                                                   NOS: intenzivno cvijetno floralnog mirisa, malo bazge, harmonično                              OKO: gusto na čaši, nježne blijede boje, iako malo jače od prijašnja dva                     USTA: iako deklariran kao poluslatko gorkastog je okusa, dug aftertejst OLYMPUS DIGITAL CAMERA Pinot bijeli, izborna berba bobica 2007, AGROMEĐIMURJE                                     NOS: karakterističan za izborne berbe, sladak miris na med, suhe grožđice                OKO: gusto na čaši, intenzivnije žute boje                                                                    USTA: prilično svježe s obzirom da je izborna berba te u odnosu na miris i boju, ne toliko slatko koliko miriše i izgleda                                                                                        OSOBNI DOJAM: treće po redu najbolje vino na ovoj radionici OLYMPUS DIGITAL CAMERA Moslavac, izborna berba prosušenih bobica 2003, AGROMEĐIMURJE                   NOS: ljepljivo, miris travnjaka, šume poslije kiše, mirišem zeleno a opet slatko, meni pomalo i neizrecivo u terminima, posebno                                                                      OKO: intenzivne zlatno žute boje, ravnomjerno gusto lijepi čašu                                  USTA: nevjerojatno lijepo svježe dok istovremeno toplo i slatko,                               OSOBNI DOJAM: mlađi brat od Tokaja ili ti ga po novom JAKOT. Ima jednu finu retro notu zelenila u ustima koja me asocirala na zelenu peteljku terana ali u slatkom izdanju. Moj osobni favorit ove radionice. Rado bi ga pila! OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERATraminac, izborna berba bobica 2007, KOCIJAN                                                          NOS:  miris podsjeća malo na Karbonfix, već na nosu osjećate ljepljivost i toplinu, med kestena, taman ali ozbiljan                                                                                              OKO: staro zlato izljeveno u čaši, guste suze, lijepi opasno čašu                                USTA: dosta plemenite plijesni, ozbiljno slatko ali dubokoumno                                OSOBNI DOJAM: umjesto bilo kojeg desserta. Favorit broj dva ove vinske radionice.

Oglasi

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s