Red & Green Hemp Salad

Sjemenke industrijske konoplje, Canabis Sativa                                             Sjemenke industrijske konoplje

Sjemenke i ulje konoplje? Da, legalno je “and you won’t get high”. Iako članovi iste obitelji, sorta koja se koristi u prehrambene svrhe različita je od sorte koja se koristi kao poznata marihuana. Industrijska konoplja – Canabis Sativa, naime skoro pa da nema THC-a ili je prisutna razina izuzetno niska, do 0,2%. Ove male ali snažne sjemenke su prehrambeno bogate, orašastog  i ukusnog okusa, mekane (nešto poput kuhane quinoe), kremaste, slične pinjolima i sjemenkama suncokreta.

Ulje konoplje je jedan od najbogatijih izvora ALA (alfa-linolenske kiseline) biljnog oblika, esencijalne masne kiseline omega-3.  Konopljino ulje nudi jedinstvenu kombinaciju važnih hranjivih tvari, uključujući uravnotežen omjer omega-3 i omega-6, te impresivan raspon vitamina i minerala.  Ima posebno visoku razinu vitamina E, snažnog antioksidanta koji štiti omega-3 od užeglosti. Vitamin E, kojega često nedostaje u prehrani i prerađenim namirnicama, od presudne je važnosti za zdravlje žila zbog toga što održava elastičnost stjenki krvnih žila. Učinite uslugu svom tijelu, dajte mu tu potrebnu energiju i alkanizirajte ga.

Vjerujem da ste već čuli ponešto o alkalnom i kiselom stanju tijela. Naše tijelo treba biti u alkalnom stanju za potpuno zdravlje. Siromašna prehrana, negativne emocije, nedostatak adekvatnog dnevnog vježbanja, hrana puna rafiniranog šećera, visoko prerađenih ulja, kemikalija / pesticida..To sve dovodi do acidoze u tijelu. Rezultat takvog života je kiselost koju naše tijelo jasno pokazuje kroz fizičke znakove poput umora, akni, ekcema i sl. Konopljino ulje je kod takvih stanja nevjerojatan izvor pomoći, i to hladno prešano ulje. Ono pomaže da se tijelo očisti, lijeći i detoksicira. Uz mnoštvo vitamina i minerala koje sadrži ono nam isto tako pomaže obnoviti stanice.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

U zdravom tijelu, kažu, zdrav duh a sa zdravim duhom možemo izdržati i cijelu noć, zar ne? Osobno sam počela konzumirati sjemenke i ulje konoplje, sjemenke grickam kad god poželim dok ulje koristim natašte (mala čajna žličica), po salatama kao dressing, aromatiziram juhe s njim, u zadnje vrijeme eksperimentiram kolače s konopljinim uljem. Sjemenke konoplje u pesto kao zamjena za orahe su odlične, pošto imaju taj orašasti okus. Također ih možete koristiti i u smoothies-ima, u jogurtu, preko granole, kao dodatak zobenoj kaši ili za originalni hint humusu. Ulje je idealno za raw food recepte. Odvažite se i napravite vaše mlijeko od konoplje. Elan se vidno povećava nakon 5 dana korištenja, budniji ste, koncentriraniji.

Red Hemp Salad je bombastični izvor energetskih i nutritivnih vrijednosti. Cikla je lako probavljiva i donosi sa sobom kalij, fosfor, kalcij, magnezij, željezo, fluor, sumpor, jod, brom, litij, rubidij, celzij i stroncij. Grejp odličan izvor vitamina C, još k tome crveni s visokim udjelom likopena. Naranča ima puno fitokemikalija, koje djeluju kao antioksidanti i pomažu uklanjanju stanica karcinoma, kozji sir donosi još puno kalcija i fosfora a konopljino hladno prešano ulje CannaBio (prvo uzgojeno i proizvedeno u Hrvatskoj) upotpunjuje sve toliko važnim esencijalnim masnim kiselinama.

Za RED HEMP SALATU trebate:
vrijeme pripreme cca 30 minuta

Zdjela miješanih salatica ( rukola, matovilac, lolo rosso, potočarka i zelena salatica po želji)

1 svježa cikla

1 naranča

1 crveni grejp

40 gr svježeg sira, kozjeg

CannaBio konopljino ulje

Aceta balsamica, po volji

Sol

Papar ( bolje netom zdrobljen iz mužara ili iz mlinca)

malo ex.djevičanskog maslinovog ulja

A priprema se ovako:

Cikla

Ciklu ogulimo te narežemo na kriške po izgledu kao sekcije naranče. Narezanu ciklu posložimo na pleh, na koji smo prethodno stavili papir za pečenje, posolimo krupnom solju, zalijemo malo ex.djevičanskog ulja po njima te pečemo u pećnici na 100 *C oko 10/15 min.

Sol po cikli

Cikla u pečnici

U međuvremenu, dok se cikla peče  operemo izbor salatica. Naranču i grejp pripremimo na sljedeći način: izrežemo oba dna,  okrenemo  naranču da stoji na jedan od izrezanih dna, oštrim manjim nožem, krećući od vrha režemo koru tik uz meso naranče sve do drugog kraja, pazeći da pritom na mesu naranče ne ostanu bijeli dijelovi kore koji bi mogli dati gorčinu. Kada smo cijeloj naranči odrezali koru na ovaj način, u ruci bi trebali držati cijelu naranču bez kore s vidljivim odijelima kriški. Nožem onda režemo između membrane naranče i mesa tako da dobijemo čiste cijele kriške mesa naranče. Odložimo kriške u zdjelu. Na isti način pripremimo i grejp.

Orange slice Spritz

Na tanjur položimo željenu količinu ispranih i ocijeđenih miješanih salatica, dodamo naizmjenično krišku pečene crvene cikle, krišku naranče i krišku grejpa. Pospemo, mrveći prstima, svježim kozjim sirom, aromatiziramo konopljinim uljem, posolimo, dodamo papar po želji i na kraju malo aceta balsamica.

Red, Green Hemp Salad

Bon Appetit and stay High!

Oglasi

2 misli o “Red & Green Hemp Salad

  1. Tko bi rekao, jedna konoplja nam pomaže da budemo u zdravom i uravnoteženom stanju, a druga nas čini veselima 😉 . Odličan članak, drago mi je da sam naletio na vaš blog!

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

w

Spajanje na %s