“Strawberry Fields Forever” – Summer Pavlova za nježna nepca

Ako je i Vama asocijacija Senzualno, Sexy voće JAGODA, vjerujem da će svaki jagodoljubac uživati u ovoj nježnoj, osvježavajučoj Pavlovi. Jagoda svoj senzualni ugled čuva već godinama.

Iako je sve manje onih pravih jagoda iz vrta koje imaju okus po samoj sebi i nisu primile injekciju za rast i razvoj, nade još uvijek ima. Nije sve tako crno, sva sreća da se još uvijek nađu vrijedne ruke koje proizvode jagode na retro način – posade i čekaju plodove. Vrijedne ruke bakica još naberu one male šumske nabrijane jagode, dok se ovih dana na zagrebačkim ulicama mogu povoljno kupiti domaće jagode, vjerujem i u drugim dijelovima Hrvatske.

Nedavno sam u Austriji naletjela na  Erdbeeren land i naravno da sam se zaustavila vidjeti što nude. U tom malom selu to je bila glavna turistička atrakcija, svaki auto bi stao i kupio praznu mjericu te krenuo u bezgranično polje puno jagoda. Odlična im je koncepcija, prvo im pomogneš brati te silne jagode a drugo još i zarade na tome. Dobra je i stvar što plaćaš samo tu mjericu a ne ono što unutra iskonzumiraš. U sat vremena pojedeš onoliko jagoda koliko je dovoljno da ti se zamjere, a za kući uzmeš tu mjericu, doslovce “Grlom u jagode”…

Slatka Pavlova

Znači za ovu tortu trebate:

4 bjelanjka

120 gr šećera

110 gr šećera u prahu

1 čajna žlica kukuruznog brašna (škrob)

1 čajna žlica bijelog vinskog octa (tj. nekakvu kiselinu, može i limunov sok)

200 ml slatkog vrhnja

2 dcl jogurta od jagoda

500 gr jagoda ( i više :))

A priprema se ovako:

Jaja izvadite iz frižidera barem sat vremena prije, da ne budu prehladna. Naime bjelanjci se bolje dižu i izdašnije kad nisu hladni. Pećnicu zagrijati na 150*C. Na masnom papiru uz pomoć srednjeg velikog tanjura nacrtajte kružnicu unutar koje ćete namazati smjesu od bjelanjaka. Kružnicu namažite maslacem. Bjelanjke istucite s običnim šećerom, zatim postupno dodajte šećer u prahu, kukuruzno brašno i ocat ili limunov sok te miksajte 5 min.

Bijelanjci se miksaju sami, tek onda dodajemo jedan šećer pa drugi…

Rasporedite smjesu unutar nacrtane kružnice na masnom papiru, na način da oblikujete veliko gnijezdo s udubljenim unutarnjim dijelom…gnijezdo za naše crvene senzualke

Temperaturu u pećnici smanjiti na 140*C i peći 1 sat. Nakon 1h pećnicu napola otvoriti i ostaviti koru još 10-tak minuta tako te je onda izvadite i ostavite da se ohladi.

Kremu pripremite tako da istučete slatko vrhnje i pomiješate s jogurtom od jagoda (po vašoj želji). Osobno ubacim i dva-tri rastopljena lista želatine kako mi krema ne bi bila premekana. Ubaciti u frižider na dva sata. Kad je dobro ohlađena kremu rasporediti u sredinu torte, očistiti i narezati jagode na polovice (mi volimo da su nam veći komadi) te ih posložiti ili kreativno pobacati po torti..

Nisam našla odgovor na pitanje zašto su baš jagode najpoznatiji afrodizijak među voćem. Kako su stekle taj status da im je drugo ime voće ljubavi, i da završe gotovo svaku intimnu večeru ili uz šampanjac, sa šlagom ili s čokoladom. Pri tome uopće nije važno kakav je njihov kemijski sastav i energetska tablica. Važna je njihova simbolična, erotska vrijednost i činjenica da su najopojnije u ritualu međusobnoga uzajamnog hranjenja. Po meni najbolja kombinacija voća s čokoladom je banana, jer gospodin Bananko zna.

Kombinacija šlaga i jagode je već jedna sasvim druga priča, tradicionalni udvarački obrok, čak nije više ni napet kao što je bio. Trebalo bi izmisliti nešto novo a isto tako senzualno. Mnogi su se spojili s jagodama i šlagom.

Dečki uživajte u sezoni jagoda.Let me take you down Strawberry Fields.

Oglasi

2 misli o ““Strawberry Fields Forever” – Summer Pavlova za nježna nepca

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

Spajanje na %s